Tesis de maiz morado pdf

constar que ha asesorado el proyecto tesis titulada:· "MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DEL COLORANTE DEL ZEA MAIZ L. MAÍZ MORADO PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA SALUDABLE", Presentado por los Bachilleres JAIVER LENIN TERRONES GÓMEZ y LEYDY FRANCISCA DIAZ SANTILLÁN.

Poma Solano, Edith –Tesis- Efecto de la fertilizacion quimica y organica en el maiz morado. Lima – Peru . -2007 Pag. 46; 225- 226; Salinas Moreno Yolanda,Rubio Hernandez..Departamento de Ingenieria Agroindustrial Universidad Autonoma Chapingo-Chapingo, Mexico. Extracción y uso de pigmentos del grano de maiz.

2 Feb 2016 El maíz morado posee un colorante llamado antocianina, el cual le brinda el color morado característico El maíz morado, ha cobrado singular importancia como antioxidante por su alto contenido Tesis para optar el título 2015] Disponible en: http://www.scielo.org.co/pdf/acag/v59n1/v59n1a11.pdf.

Se encontró un rendimiento promedio de maíz morado de 4808.80 kg/ha en la Como alimento en el Perú Zea mays Los objetivos del proyecto de la tesis fue  Tesis para optar el título profesional de: Análisis de las exportaciones Mundiales de Maíz Morado. http://www.scielo.org.pe/pdf/agro/v5n4/a05v5n4. pdf. Pinedo (2015) en su tesis de Maestría “Niveles de Fertilización en dos variedades de maíz morado (zea mays L.) en la localidad de Canaán-Ayacucho,   PROFUNDIDAD RADICULAR DEL CULTIVO DE MAÍZ (Zea mays) var. BLANCO Al presentar esta tesis como uno de los requisitos previos para la obtención del título rojo, morado, blanco y que se los denomina vulgarmente corno granos dentro del fruto ec/bitstream/21000/3827/1/T-ESPE-IASA%20II-002348. pdf. Protección osteoarticular de Zea mays L. variedad morada (maíz morado) en Zea mays L variedad morada sobre la presión arterial en ratas [Tesis Maestria]. 22 Ene 2019 bebés a partir de quinua, kiwicha y maíz morado (tesis para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). dc.format, application/pdf.

O Scribd é o maior site social de leitura e publicação do mundo. tesis maiz morado.pdf | Maíz | Nutrientes salvar Salvar tesis maiz morado.pdf para ler mais tarde. 4 visualizações. 0 Votos favoráveis, marcar como útil. 0 Votos desfavoráveis, marcar como não útil. tesis maiz morado.pdf. Enviado por En Ayacucho, el área sembrada de maiz morado abarca aproximadamente 600 has, TESIS DE GRADO - ESPOCH escuela superior politÉcnica de chimborazo facultad de salud pÚblica escuela de gastronomia “elaboraciÓn de una bebida nutritiva a partir del maÍz morado combinado con guayaba, en la escuela de gastronomÍa, facultad de salud publica-espoch" tesis de grado previo a la obtención del título de: licenciada en gestiÓn gastronÓmica El maíz morado - Contiene un pigmento muy beneficoso par ... Poma Solano, Edith –Tesis- Efecto de la fertilizacion quimica y organica en el maiz morado. Lima – Peru . -2007 Pag. 46; 225- 226; Salinas Moreno Yolanda,Rubio Hernandez..Departamento de Ingenieria Agroindustrial Universidad Autonoma Chapingo-Chapingo, Mexico. Extracción y uso de pigmentos del grano de maiz.

Es un cultivo transitorio y de la siembra la cosecha en grano seco transcurre entre. 180-240 días. Propiedades y Usos: La principal utilidad del maíz morado se  Palabras claves: antocianinas, maíz, color, pH, yogur, pigmentos naturales. Estas tres antocianinas han sido previamente identificadas por otros investigadores en granos de maíz morado (17) e inflorescencias rojas Tesis de licenciatura. para ser usado en la preparación de refrescos (chicha morada). En la Región Ayacucho, la producción de maíz morado se realiza en base al uso de variedades  El Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y del Trigo (CIMMYT), Observados entre las dos mazorcas más altas. 1 Verde. 2 Rojo sol. 3 Rojo. 4 Morado. tras de grano de maíz azul/morado (Zea mays L.) de las ra- zas Chalqueño ( CHAL), Elotes Cónicos (EC) y Bolita (BOL) para determinar su contenido de  El maíz morado ene su origen en la raza Kully y se encuentra en diferentes valles interandinos y toma el nombre según su procedencia, tal es el caso de las  

Ricardo David Uriol Valverde por aceptarme para realizar esta tesis bajo su dirección, Porcentaje de antocianinas en el grano y la coronta del maíz morado 2015.pdf. Almeida, J. 2012. Extracción y caracterización del colorante natural del 

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ coronta de maíz morado en 100g. 10 Módulo de finura de la harina de coronta de maíz morado 92 11 Índice de uniformidad de la harina de coronta de maíz morado 93 12 Análisis químico proximal del pan artesanal con 5%, 10%, 15% de sustitución de harina de coronta de maíz morado con respecto a la harina de trigo en 100g. de alimento 94 Manejo Integrado del Cultivo del Maíz de maíz, para conocerlas, entenderlas y que se puedan aplicar en su propia producción de maíz. Manejo integrado en la etapa de presiembra del maíz Etapa Labores MIP La presiembra Obras de conservación del suelo, selección de la variedad de semilla a sembrar, comprobación de la germinación de la semilla, selección del El maiz en la nutrición humana - Introducción


Tesis que para obtener el grado de: A mis directores de tesis, la Dra. embargo, la masa y tortilla del maíz morado „Veracruz 42‟ presentaron una mayor.

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